Una fetta di Cilento a Napoli
E’ quanto si propone di realizzare la serata organizzata la Le officine Gourmet alla Trattoria Sessantanove di Napoli che per il 13 Marzo programma una serata di degustazione interamente dedicata alla ricca terra cilentana.
La serata rientra in un programma di fini serate di degustazione organizzate Giulia Cannada Batoli, mente e anima de L’officina Gourmet, gastronoma, enologa, sommelier eletta Donna del Vino Campania che ha selezionato i migliori piatti della cucina cilentana per riproporli alla Trattoria Sessantanove di Napoli.
La serata dal titolo “Dal Cilento con amore” sarà realizzata in collaborazione due “autorità”, in campo gastronomico, del Cilento: l’azienda vinicola De Conciliis e la “chef contadina” Giovanna Voria dell’ agriturismo Corbella di Cicerale.
Tra i piatti che si potranno gustare: lagane e ceci con ceci di Cicerale, coniglio alla cilentana al profumo di mirto con bietole e patate, caciocavallo e pecorino cilentani con fichi e pere alla cannella, soppressata di cinghiale. Il tutto annaffiato dai vini della cantina De Conciliis: Donnaluna Fiano 2007 Igt Paestum, Antere 2004 Igt Paestum, Naima 2004 Igt Paestum, Kà 2005 passito e Grappa di Naima.
Info al nr.: 081.682663.
10 / 03 / 2008
