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In provincia di Salerno mozzarella da Guinness 
| Una mozzarella da Guinnes dei primati è quella che è stata realizzata quest´oggi a Sala Consilina, in provincia di Salerno. E´ una treccia di fior di latte lunga ben 65,50 metri e realizzata in soli 85 minuti, su un tempo massimo consentito di 100 minuti, da 29 maestri caseari che hanno così battutto il primato del 2007 di una...
22/09/2008 leggi news
| Vini e formaggi d´eccellenza al Salone Lattiero Caseario di Vallo della Lucania
Da un`intesa tra Fiere del Vallo e l`Osservatorio dell`Appennino Meridionale nasce un autentico evento per questa edizione del Salone delle Tecnologie Lattiero casearie programmato per l`ottobre 2008. La biennale di comparto dedicherà la giornata centrale alla presentazione delle massime espressioni qualit...
22/08/2008 leggi news
| Ad ottobre il Salone dell´Industria Casearia
| Il Salone dell´ industria casearia, si terrà dal 10 al 12 ottobre a Vallo della Lucania e si preannuncia già ricco di novità e sta attirando l´attenzione anche dei Paesi in via di sviluppo. L`evento specializzato nelle novità tecnologiche per il comparto lattiero-caseario in Italia, dopo aver ricevuto il patrocinio del Ministero...
12/08/2008 leggi news
| Mozzarella - caso diossina chiuso
| In tempi veramente molto rapidi sono stati portati a termine tutti gli esami e le analisi per verificare lo stato di contaminazione da diossina di tutti gli allevamenti della Campania. I test effettuati, di cui sono stati resi noti i risultati man mano che questi si rendevano disponibili, hanno tranquillizzato consumatori e produttori dimo...
29/04/2008 leggi news
| Nessun rischio diossina per gli allevamenti bufalini di Salerno
E´ quanto è emerso dai risultati delle indagini effettuate ed è quanto annunciato oggi durante il Salone della Mozzarella. «Il territorio compreso tra Salerno e Sapri è a bassissimo rischio diossina. E le pochissime potenziali...
19/04/2008 leggi news
| Non c´è diossina nella mozzarella di bufala
E´ quanto hanno evidenziato i risultati degli ultimi test condotti sui campioni di latte di allevamenti della Piana del Sele e del Vallo di Diano, le località del salernitanto dove cioè vengono prodotte le mozzarelle di bufala. Questa bella e rassicurante notizia è arrivata proprio in concomitanza con la prima giornata del Salone...
18/04/2008 leggi news
| Il Salone della mozzarella parte con...la Ferrari!
Inizia oggi il terzo Salone della Mozzarella di Bufala Campana e del Made in Italy. Mentre gli ultimi dati emersi dai laboratori che hanno effettuato le analisi anti-diossina sul latte degli allevamenti di Napoli, Caserta ed Avellino sono negativi ed evidenziano dunque che l`allarme-diossina è stato ingiu...
18/04/2008 leggi news
| The Mozzarella affaire: no more worries.
The Mozzarella cheese is safe and healthy, good and tasteful as ever. This is the result of the tests made during the last weeks on the milk produced by many farms and companies who supply the many producers of the original Mozzarella DOC in Campania. 583 on 600 farms of Neaples, Caserta and Avellino are negative to test o...
15/04/2008 leggi news
| Salone della Mozzarella di Bufala: preservare la filiera bufalina per scongiurare altre crisi
E` questo il messaggio forte emerso dalle parole di Renato Josca, presidente della commissione provinciale agricoltura, intervenuto alla conferenza stampa di presentazione della terza edizione del Salone della Mozzarella di Bufala Campana e del Made in Italy, che si inaugura il 18 aprile a Pa...
12/04/2008 leggi news
| Il rilancio della mozzarella passa anche attraverso la tv
Mentre la Corea ritira il divieto di importazione della mozzarella di bufala campana arrivano altre buone notizie per il comparto bufalino. I primi risultati della analisi condotte nei giorni scorsi dall`istituto zooprofilattico del Mezzogiorno sono rassicuranti. Su 265 campioni analizzati, 17 risultano negativi: nessuna...
08/04/2008 leggi news
| Dalla Provincia di Salerno aiuti per la filiera bufalina
Il Presidente della Commissione Provinciale all`Agricoltura, Renato Iosca, ha incontrato questa mattina gli Assessori Provinciali all`Agricoltura, Corrado Martinangelo, e all`Ambiente, Angelo Paladino, per discutere dell`adozione di provvedimenti seri e concreti a favore degli allevatori e di quanti sono parte integrante della fi...
07/04/2008 leggi news
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